| | Фасоль

Рецепт индейка с грибами

Рецепт индейка с грибами
Сложность рецепта: сложный
Время приготовления: 10-35 мин
Количество порций: 2-5
Калорийность: 329 ккал/100 грамм
Белки: 19
Жиры: 28
Углеводы: 12

В самом конце добавить в сковороду измельчённый чеснок, накрыть снова крышкой и снять с огня. Через 10 минут замечательную индейку с грибами в сметане можно подавать к столу. У меня порция с картофельным пюре. Сколько приблизительно жарить индейку и грибы? Уверена, что блюдо отличное. Очень люблю блюда в сметанном соусе. Сметана, грибы, обжаренные в масле, индейка, обжаренная в масле. Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде. Индейка с грибами, приготовленная в сливочном соусе, - вкуснейшее мясное блюдо, которое подойдёт к любому гарниру, например, к картофелю, макаронам или любым кашам. Я готовила с шампиньонами, но можно попробовать взять и другие грибы. Такое блюдо готовится быстро и актуально для повседневного меню. Соль, сушеный базилик, перец - по вкусу. Филе индейки нарезать на кусочки среднего размера (около 2-2,5 см). В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить кусочки индейки и обжарить на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Затем добавить в сковороду нарезанный четверть кольцами лук. Содержимое сковороды перемешать, добавить крупно нарезанные шампиньоны (я разрезала каждый гриб накрест на 4 части). Обжарить филе индейки вместе с луком и грибами ещё 5 минут на среднем огне, иногда помешивая. В сковороду добавить 50-70 мл воды, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить до мягкости индейки (минут 10). Затем крышку открыть, воды уже не должно быть, но если немного осталось, то не страшно. Влить в сковороду прогретые сливки, посолить и поперчить, добавить базилик по вкусу и перемешать. Готовить индейку с грибами на небольшом огне, помешивая, ещё 5-7 минут, сливочный соус постепенно немного загустеет. В тарелку поместить гарнир (у меня картофельное пюре), сверху выложить кусочки индейки с луком и грибами, полить сливочным соусом. Мясо и грибы – сочетание, которое нравится всем. В готовом блюде эти продукты отлично дополняют друг друга. Мне нравится использовать диетическую индюшатину и шампиньоны. Вкусная и ароматная получается индейка с грибами в соусе из сливок или молока. Вообще, этот рецепт можно назвать идеальным, ведь нежное диетическое мясо этой птицы готовить лучше именно с подливой – так суховатое филе будет безупречным. Грудка индейки, поджаренная кусочками с шампиньонами и тушеная в белом соусе, может быть дополнено любым гарниром, например, отварными или свежими овощами, макаронами. Имея тушёную индейку в холодильнике и меняя гарниры, вы можете не только разнообразить свой обеденный стол, но и существенно сэкономить время на приготовление обеда. Способ приготовления: обжарка, тушеная. Общее время приготовления: 50 мин. Прежде всего, промойте филе индейки и нарежьте его небольшими кусочками. Растительного масла, выложите индейку и обжарьте до образования на её поверхности румяной корочки. Сначала из мяса будет выделяться собственный сок. Как только он испарится, влейте в сковороду 5 – 7 ст. Убавьте огонь и тушите индейку до полного испарения молока. Молоко образует на поверхности индейки незаметную корочку и индейка в результате получается сочнее. Пока индейка тушится, подготовьте к жарке лук и шампиньоны. Грибы нарежьте дольками, а лук кубиками. Молоко испарилось, добавьте вновь 5 – 7 ст. В это время обжарьте на отдельной сковороде шампиньоны с двумя столовыми ложками растительного масла. К наполовину обжаренным грибам добавьте лук. Лук с грибами доведите до полной готовности. На это уйдёт не более 4 мин. Жареные грибы с луком добавьте к тушёной индейке, когда кусочки индейки уже будут легко прокалываться ножом. Смешайте индейку с грибами, сдвиньте на одну сторону сковороды, на другую сторону насыпьте ложку муки. Когда мука прогреется (через 30 сек. Положите на муку 50 г сливочного масла. Как только масло растает, смешайте его с мукой и со всем содержимым сковороды, залейте, постепенно подливая, молоком (300 г) и посолите (0,5 ч. Именно прованские травы придают обычному соусу неповторимый вкус. Потушите индейку с грибами, помешивая, ещё 3 минуты, затем добавьте свежей или мороженной (как у меня) зелени петрушки и укропа, и сразу отключайте плиту. Снимите сковороду, пока зелень не изменила свой цвет. Уже на отключённой плите зелень размешайте, она останется ярко зелёной. Индейку можно употреблять как самостоятельное блюдо, с чёрным хлебом, с огурчиком, так и с любым гарниром. Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Предлагаем Вашему вниманию рецепт полезного и быстрого в приготовлении блюда. Нежирное мясо индейки – это отличный вариант на ужин. Но если немного поколдовать у плиты, можно порадовать себя чем-то особенным. И вот беспроигрышный вариант – индейка с грибами в сметанном соусе. Этот молочный продукт дарит любому блюду легкость и нежный вкус. Поэтому мясо так часто и готовят вместе со сметаной, чтобы сделать его мягким и сочным. Не забываем и про влияние специй, которые насыщают блюдо особым пряным ароматом. Не забываем и про грибы, которые тоже сделают свой вклад во вкус блюда. А вот шампиньоны или белые – ваш выбор. Так как в списке ингредиентов только натуральные и полезные продукты, можно смело готовить блюдо, если вы придерживаетесь правильного питания. Индейку с грибами и сметаной можно также подать с гарниром, например с рисом. Сам процесс приготовления несложный, поэтому справится даже новичок. Берём мясо индейки и режем на небольшие кусочки. Промываем грибы и также нарезаем кусочками средней величины. Затем их нужно слегка прожарить на сковороде. Таким способом мы избавимся от лишней влаги. Отдельно ставим жарить на растительном масле нарезанную индейку. В тоже время шинкуем лук и отправляем жариться вместе с мясом. Добавляем ко всему этому грибы. Затем солим и посыпаем специями. Ожидаем несколько минут, чтобы специи успели впитаться и дать аромат. После чего заливаем содержимое сковороды сметаной. Томим на протяжении 15 минут, после чего можно снимать блюдо с плиты. Посмотрите что еще можно. Мы в нашей семье любим такое блюдо и считаем, что индейка с грибами не только вкусна и питательна, но и полезна. Однако я не кладу так много лука и сметану беру пожирнее. Из приправы предпочитаю "Смесь перцев". Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! Сегодня предлагаю вам приготовить вкуснейшую индейку с грибами в сметанном соусе, рецепт с фото очень простой, не займет много времени, буквально за 20-25 минут у вас получится вкуснейшая индейка с грибами в сметанном соусе к обеду или ужину. Сметану для рецепта использовать нежирную. Так как мы будем готовить диетический вариант блюда, растительное масло использовать будем в минимальном количестве, а можно и вовсе обойтись без него, если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием. Подавать к столу индейку можно со свежими овощами, зеленью, можно приготовить отдельно овощи на пару. Также советую вам приготовить. Подготовить все ингредиенты, для начала очистить одну крупную луковицу, сполоснуть и просушить, нарезать лук полукольцами. Шампиньоны также необходимо сполоснуть и просушить, нарезать грибы пластинами. Индейку сполоснуть, нарезать филе небольшими кусочками. Подготовить сковороду с антипригарным покрытием, если такой сковороды нет, можно использовать обычную – смазать сковороду тонким слоем растительного масла, переложить все ингредиенты в сковороду – лук, грибы, индейка. Поджарить все ингредиенты немного, только чтобы появилась приятная румяная корочка. Добавить в сковороду сметану, жирность можно использовать любую, в моем варианте была 15%. Всыпать сразу к сметане соль, перец, молотую паприку и сухой болгарский перец. По желанию можно добавить свои любимые специи, которые вам очень нравятся. Влить в сковороду теплую воду. Перемешать все ингредиенты и поставить сковороду на огонь, накрыть крышкой, протушить все ингредиенты 15 минут. Спустя время можно снять пробу. Вот и все, теперь можно подавать индейку с грибами к столу, добавив овощи, рис или любой гарнир на ваше усмотрение. Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! Индейка с грибами – это нежные кусочки филе индейки, тушеные с шампиньонами, помидорами и болгарским перцем. Особую пикантность блюду придает добавление такой приправы как хмели-сунели, которая помогает раскрыть вкус каждого ингредиента. Индейка получается сочной, мягкой и очень вкусной. Филе индейки помойте и удалите лишний жир. Нарежьте индейку на средние кубики. Подготовьте овощи для индейки. Помойте болгарский перец и очистите его от семян. Нарежьте перец на небольшие кубики. Томаты очистите от шкурки и тоже нарежьте кубиками. Что бы легко почистить томаты, предварительно сделайте на каждом помидоре крестообразный надрез и залейте томаты кипятком на 5 минут. Как я уже писала ранее, я предпочитаю не покупать помидоры зимой, так как они совершенно безвкусны. Я отдаю предпочтение томатам в собственном соку и всегда держу в шкафчке одну-две баночки про запас.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
один раз попробовала и очень понравился буду готовить домашним своим. спасибо за подсказку.
Спасибо вам огромное! Такими чудесными шедеврами Вы нас побаловали!
Очень очень вкусно, только я морковь и лук тоже пассирую вместе со свеклой, и в суп еще 1 нашинкованный помидор добавляю)))
Другие рецепты: